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giovedì 22 novembre 2012

Risotto con ossibuchi


RISOTTO  CON OSSIBUCHI

Ingredienti per 3 persone

3 ossibuchi di vitello
250 gr. di riso
30 gr. di pancetta
olio extravergine
dado
pizzico di sale
latte o vino bianco

Versare un filo d'olio nella pentola, aggiungere la pancetta tagliata finemente e soffriggerla. Unire gli ossibuchi avendo cura di dorarli da entrambe i lati, versare il riso e sfumare con vino bianco o latte (secondo i propri gusti) e mescolare; aggiungere due o tre mestoli di brodo precedente ottenuto con acqua, dado, sale e cuocere il tutto per 20 minuti circa.

Buon appetito!


26 commenti:

  1. Ho appena finito di cenare ma il tuo risotto lo mangerei in un soffio.
    bacione

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    1. Sabrina felice del tuo apprezzamento.....gioiosa serata un abbraccio

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  2. cara Sofia guardando questo piatto inizio leccarmi le labbra!!!
    Ciao e buona serata cara amica.
    Tomaso

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    1. Tomaso sei un buon gustai,buona serata ciao

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  3. Lo faccio!! Sembra appetitosissimo!!

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    1. Antonella provare per credere.Buon inizio di settimana

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  4. Ches chì l'è propri una buntà!! Te me fè venì l'acquolina!!!

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    1. Betty vedo che sei una buona forchetta ti mando un abbraccio

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  5. un classico piatto milanese........buono!!!!

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    1. Andreina buono e genuino buona serata bacino

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  6. Sofia, ma il colesterolo ti va a mille!!!!
    Basta!! non ne posso più di questi tuoi piatti così ricchi!!!
    Oggi una fettine di carne ed insalata.....
    Un abbraccio

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    1. Mary sono d'accordo con Te,ma una piccola porzione me la concedi...Buona serata bacio

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  7. Sofia ma sei una cuoca eccezionale!...speriamo che mio marito non sbirci altrimenti poi lo fa cucinare anche a me.

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    1. Lui grazie dei complimenti,lieta serata

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  8. Sei un'abile cuoca, a me piace tutto!!!

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    1. Oren è un piacere cucinare per Te,buona settimana

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  9. O mamma è proprio l'orario giusto per venirti a trovare.
    Aggiungi un posto a tavola.......
    Un bacione e grazie per le gustosissime ricettine

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    1. Pinuccia il tuo commento mi ha reso molto felice....Un grazie a Te ciao

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  10. Buongiorno Sofia, che cosa bolle in pentola oggi?
    Ti auguro un buon sabato e ti lascio un caffettino dalla cremina cremosa!!
    Un abbraccio

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    1. Mary buona giornata a Te caffettino con cremina per me....Buona settimana bacino

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  11. Buona giornata Sofia un abbraccio e un bacio

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    1. Pinuccia contraccambio di cuore gentilissima amica a risentirci ciao

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  12. E' un po' presto per mettersi a tavola ma questo piatto mi ha messo appetito! Bello da vedersi, ottimo da mangiarsi.Buona giornata.

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    1. Laura ci vediamo per le 12 se le va bene....lieta giornata

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