Lettori fissi

lunedì 29 aprile 2013

Quaglie in carrozza


Nei giorni scorsi ho visto nel banco di macelleria delle belle quaglie taglia XXL 
e mi sono detta ne acquisto sei.
Basteranno per 3 persone?


..tornata a casa mi sono messa subito al lavoro per preparare le

QUAGLIE IN CARROZZA

6 quaglie
fior di culatello affettato
sale,  salvia e rosmarino triturato finemente
alloro profumato

Ho pulito le quaglie, li ho avvolte nel culatello affettato, le ho cosparse di aromi triturati (culatello e aromi li ho inseriti anche come ripieno) e infine ho proceduto a legarle con uno spago.
Soffriggere in un tegame  dell'olio extra vergine di oliva, alcune fettine di cipolla e unire le quaglie. Rosolare da entrambi i lati, sale q.b. e sfumare con un bicchiere di vino bianco o liquore.
Cuocere a fuoco lento per 30 minuti circa. 

Ho portato in tavola con l'aggiunta di patatine grigliate e foglie di alloro 


Con questa ricetta partecipo al contest di Love cooking


Spero di non avervi annoiato ma se così fosse 
 offro alla padrona di casa e a tutti le amiche questo pensiero primaverile.....


sabato 27 aprile 2013

Brividus.....

....quando la passione non ha confini.
Come avrà fatto mia figlia a realizzare questo click?




questo scatto è stato realizzato solo poche ore fa da Simo,
qui al nord pioggia e vento accompagnano questo sabato di primavera


A chi indovina verrà inviato lo scatto in questione 
oppure  un'altro click a scelta
su http://valzerdiemozioni.blogspot.it/


giovedì 25 aprile 2013

Viola viole violette


La viola, timida e soave è il simbolo dell'amore romantico
ed anche dell'umiltà e della modestia


...queste violette hanno fatto capolino nel mio giardino 
ed ora ve ne dono come omaggino!!!


martedì 23 aprile 2013

Costine con patate al rosmarino.

Approfittando di questa primavera capricciosa, 
ho deciso di cucinare costine con patate al rosmarino


Dopo aver fatto rosolare le costine,  ho sfumato con del vino bianco. 
Ho tolto le costine dalla padella  e  lo ho messe in una pirofila, ho aggiunto le patate tagliate a pezzettoni  insaporendo con del rosmarino tritato finemente 
e infornato  (forno già preriscaldato) a 180/200 °C 
per circa 40/45 minuti.



sabato 20 aprile 2013

La sorpresa è qui....

...ricordate l'indovinello di Ele?

Ieri  ho ricevuto il dono realizzato dalle manine di questa cara fanciulla


Sentita telefonicamente per ringraziarla, 
si è scusata perchè nella fretta ha omesso il bigliettino...
mi ha assicurato che è già in viaggio... arriverà con il prossimo treno.

Grazie Ele, ricordo il tuo amore per i fiori e ....


questo è per Te!


venerdì 19 aprile 2013

Tanti auguri a ....

Stella !!!!


Un pensiero floreale  per esprimerti tutto il nostro affetto.

 Torta al cioccolato e un brindisi in allegria


 per  un compleanno ricco di magia!!!





martedì 16 aprile 2013

E' arrivata!!!

Dopo un lungo inverno freddo e tempestoso, finalmente è arrivata la primavera!!!



una biciclettata nel verde 
ammirando i colori e i profumi dei prati


cosa si può volere di più dalla vita?



domenica 14 aprile 2013

La primavera nel piatto

 DELICATE EFFUSIONI CAMPAGNOLE


L'appetito rende saporite tutte le vivande.

Paolo Montegazza

Finalmente la tanto desiderata primavera è arrivata!!!

Simo ed io abbiamo così deciso di preparare un piatto colorato,
del resto è ormai appurato che le collaborazioni portano doppie soddisfazioni ☺☺☺☺

Ingredienti:
140 gr di bresaola (spalla d'anca)
80 gr formaggio Edamer gusto delicato
uova di galline ruspanti
peperoni rossi
carote
insalata 

Mettete le uova in  un pentolino, ricopritele d'acqua, ponetelo sul fornello e portate a ebollizione ... fate bollire per 5/6 minuti. A cottura ultimata togliere le uova e metterle in un recipiente con acqua fredda. Prendere il formaggio  a fette piegarle a metà ed inserirvi la bresaola affettata infilzando il tutto con delle listarelle di carote. Disporre sul piatto di portata le effusioni (bresaola e formaggio) e decorare con insalata, peperoni, carote e uova sode. Condire il tutto a piacimento.

Il pranzo è in tavola!!!!


con questa ricetta si aderisce al contest 
"La primavera nel piatto"


sabato 13 aprile 2013

Ancora posta per me....

...il compleanno di quest'anno è stato assai ricco di doni e di affetto sincero


Questo bellissimo ciondolo è il regalo inviatomi 
dalla generosissima Lucia

Grazie mia cara amica!

Un abbraccio colorato associato a un fiore delicato....


....a Tutti Voi!

giovedì 11 aprile 2013

Pour femme!

Un abbraccio avvolgente...


una morbidezza di calore.

Il poncho ideale per le mezze stagioni... 
a Simo piace molto...a Voi?

martedì 9 aprile 2013

Torta al limone


Torta al limone

Ingredienti:
2 uova
200 grammi di farina per torte
150 grammi di zucchero
80/100 grammi di margarina
1 bustina di lievito pane degli angeli
1 bicchiere di latte
succo di tre limoni
1 limone a pezzetti
zucchero a velo quanto basta

Preriscaldare il forno a 180° , nel frattempo procedere per ottenere un'impasto  da versare nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata .

Procedimento:
Sciogliere la margarina a bagnomaria.
In una ciotola di medie dimensioni sbattere i tuorli della uova con lo zucchero, unire la farina, il latte, la margarina fusa, il succo dei limoni, il lievito e gli albumi montati a neve. Amalgamare tutto l'impasto in senso orario per ottenere un'impasto omogeneo.
Versare il composto nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata, cuocere in forno per 30/40 minuti circa.

Lasciare raffreddare la torta, cospargere con zucchero a velo e decorarla con pezzetti di limone.


Con questa ricetta partecipo al contest di Fiordirosmarino


e il dolce sfornato oggi 
sarà il mio regalo per un'amica di famiglia 
che domani festeggerà i suoi 94 anni

sabato 6 aprile 2013

In fiore....


Visto che la primavera si fa desiderare,
ho pensato di mostrarvi un cuscino in fiore....
non è una realizzazione recente...
...risale ad alcuni anni fa





giovedì 4 aprile 2013

Un angolo fatato

....siete d'accordo?


osservate attentamente questo click...
notate niente di strano?

Ebbene volete dire che la scala a pioli è una gemella
di quella messa in palio da Mary?


Per saperne di più cliccate  QUI

Mary grazie per avermi fatto riaffiorare ricordi d'infanzia.


lunedì 1 aprile 2013

Quando sboccia un ☺


Non esiste modo migliore di gestire la propria vita
se non toccare la vita di un altro
con amore e un sorriso.

Og Mondino