Paglia e fieno con branzino e pomodorini freschi
Ingredienti per 3 persone:
250 gr di tagliatelle all'uovo Rana
filetto di branzino
pomodori, cipolline
sale
dado
Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua, portare ad ebollizione, versare le tagliatelle avendo cura di mescolare per non farle appiccicare, aggiungervi del sale grosso e cuocere per 2 minuti. Nel frattempo soffriggere in un tegame pomodorini e cipolle tagliati a pezzetti, unirvi il filetto di branzino a pezzetti insaporire con un dado e cuocere a fuoco lento per 8/10 minuti circa.
Scolare le tagliatelle, versarle in una pirofila e condire con il sugo.
Per rendere il pranzo o la cena più soft, potete preparare la tavola utilizzando
oppure scegliere di concludere il tutto
con le squisitezze dei macarons di pasticceria.
Io spero di aggiudicarmi i segnaposti .... voi ?