Mezze penne tricolore

Sapete qual'è il primo "comandamento" di una donna sposata?

Saziare la bestia ☺...ossia il marito!!!  

Girovagando in rete sono venuta a conoscenza che in occasione della settimana  vegetariana mondiale,  Farfly ha indetto un simpatico contest a cui partecipo volentieri. 

Oggi piatto unico, ogni tanto stare leggeri porta benefici.

Ovviamente il tempo stringeva e non potevo fare tutta da sola, quindi ho detto a Simo di chiedere al nostro vicino se aveva qualche pomodoro fresco...ne ha portato a casa diverse qualità e chi ormai ha imparato a conoscerla sa che non è andata senza la sua canon

ok...tutti pronti ai fornelli

MEZZE PENNE TRICOLORE

Ingredienti:

mezze penne rigate

pomodori

sale grosso

olio d'oliva

basilico

mozzarella di bufala

Portare a ebollizione una pentola con abbondante acqua, versarvi le penne  aggiungere del sale grosso q.b. e cuocere la pasta. Nel frattempo lavare i pomodori e asciugarli; tagliarli a pezzetti e rosolarli in una padella con un filo d'olio. Tagliare la mozzarella di bufala a dadini. In casa mia x la pasta si preferisce una cottura al dente... Scolare la pasta e versarla in una terrina da portata unendovi il condimento preparato. Guarnire con il basilico e con altre rondelle circolari di pomodoro fresco e mozzarella.

Prima di servire far scaldare nel micronde per 4/5 minuti.

Tutti a  tavola!!!

Cucinare questo semplice piatto mi ha fatto riassaporare i momenti della mia giovinezza quando nelle famiglie ci si aiutava scambiandosi favori e-o doni della terra.

 La condivisione  come esempio per un cammino d'amore e armonia...

Grazie a S. per i pomodori, a G. per la mozzarella, a S per l'aiuto e le foto.

e se volete partecipare anche voi al 

Affrettatevi!!!